ينتمي الأكريلاميد إلى النوع السام المعتدل. له تأثير مزعج معين على العينين والجلد. إنها واحدة منأنواع المركبات في الكيمياء العضوية. يمكن امتصاصه من خلال الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. له تأثير تراكمي في الجسم ويؤثر بشكل رئيسي على الجهاز العصبي. التسمم الحاد لأنه نادر جدا. يمكن أن يحدث التسمم تحت الحاد في اتصال وثيق وواسع النطاق معها ، ويتميز الشخص المسموم بالخمول ، واختلال وظيفي في المخيخ ، والاعتلال العصبي المحيطي المتعدد الحسي. يمكن أن يسبب التعرض طويل الأجل ومنخفض التركيز تسممًا مزمنًا. قد يعاني الشخص المسموم من الصداع ، والدوخة ، والتعب ، والنعاس ، ووخز الأصابع ، وخدر ، واحمرار الراحتين ، والتقشر ، وتعرق الراحتين والقدمين. مع مزيد من التطور ، قد يحدث ضعف الأطراف ، وآلام العضلات ، واختلال وظيفي في المخيخ.
التأثير المزمن الأكثر أهمية لسمية الأكريلاميد هو التسبب في الإصابة بالسرطنة.يستخدم الأكريلاميدتشمل التأثيرات الطفرية ويمكن أن تسبب طفرات جينية وتشوهات كروموسومية في الخلايا الجسدية للثدييات والخلايا الجرثومية. بفضل التجارب على الحيوانات ، وجدنا أنمادة أكريلاميد كيميائيةيمكن أن تسبب أورام في العديد من أجهزة الفئران ، مثل الثدي والغدة الدرقية والخصية والغدة الكظرية والجهاز العصبي المركزي وتجويف الفم والرحم وأورام الغدة النخامية. ومع ذلك ، لا توجد أدلة وبائية كافية على السكان لإظهار أن تناول الطعام من الأكريلاميد يرتبط بشكل كبير بحدوث أورام بشرية معينة. قامت الوكالة الدولية للبحوث المتعلقة بالسرطان (IARC) بتقييم مدى سرطانته وصنفته على أنه مادة مسرطنة من الفئة 2 (2 أ) ، وهي مادة مسرطنة بشرية محتملة. السبب الرئيسي هو أنه يمكن استقلاب الأكريلاميد إلى مستقلب نشط مسرطن جليسيداميد في كل من الحيوانات والبشر.
كل ما سبق هو عن إدخال سمية الأكريلاميد.
أخبار ذات صلة
يرجى الاتصال بنا لمعرفة المزيد عن دوين الكيميائية
ربط
إذا كان لديك أي أسئلة أو استفسارات ، يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني ، أو استخدام تفاصيل الاتصال لدينا . سنكون سعداء للإجابة على الأسئلة الخاصة بك .